1. De
moléculas orgánicas: Que no contienen
dobles enlaces carbono-carbono. Se piensa que la saturación de las
grasas determina su capacidad de bloquear el
sistema circulatorio de la sangre en el cuerpo.
2. De una
solución: Una solución
saturada es la que contiene un nivel de
soluto tan grande como es posible en el volúmen de
solvente dado. Una solución supersaturada contiene más soluto del que puede ser disuelto en el solvente, normalmente conseguido al bajar la temperatura o por evaporación del solvente. En este caso la adición de cristales de soluto pueden provocar su precipitado.